Produktionsleiter Bäckerei Stellen in der Schweiz
Produktionsleiterinnen und Produktionsleiter führen die Backstube: Sie planen die Produktion, führen Mitarbeitende und Lernende, kümmern sich um das Bestellwesen und vertreten den Betrieb. Mit Berufsprüfung oder höherer Fachprüfung legt der GAV dafür eigene Mindestlöhne fest.
Typische Aufgaben
- Tages- und Wochenproduktion planen
- Mitarbeitende und Lernende führen
- Bestellwesen, Kosten und Qualität im Griff behalten
- Abläufe und Rezepturen weiterentwickeln
Was Betriebe erwarten
- Berufsprüfung oder höhere Fachprüfung in der Branche
- Führungserfahrung in einer Backstube
- Organisationstalent und sicherer Umgang mit Zahlen
Lohn als Produktionsleiter Bäckerei: GAV-Mindestlohn
- Vollzeit, 42 Stunden pro Woche
- CHF 5'350
Pro Monat bei 42 Stunden pro Woche, 13 Mal im Jahr, gültig ab 1. Januar 2025. Quelle: GAV der Bäcker-, Konditoren- und Confiserie-Branche, Lohnregulativ. Zum Lohncheck
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