Stellen nach Beruf
Wir vermitteln Fachleute aus Bäckerei, Konditorei und Confiserie an Betriebe in der ganzen Deutschschweiz.
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ
Bäckerinnen und Bäcker mit EFZ stellen Brot, Gipfeli und Kleingebäck her, in der Fachrichtung Bäckerei-Konditorei auch Torten, Kuchen und Desserts. Gearbeitet wird in Bäckereien, Konditoreien, in der Backwarenindustrie, in Spitälern, Heimen und Hotels.
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA
Mit dem Berufsattest EBA arbeitest du im Team der Backstube mit: Brot, Gipfeli und Brioches herstellen, Kuchen und Cremen zubereiten, einfache Confiserieartikel fertigen. Die Lehre dauert zwei Jahre, danach ist meist eine verkürzte Lehre zum EFZ möglich.
Chef Bäcker/in mit eidg. Fachausweis
Der Chef Bäcker-Konditor-Confiseur mit eidg. Fachausweis ist der Abschluss der Berufsprüfung in der Branche, mit Fachrichtung Bäckerei, Bäckerei-Konditorei oder Konditorei-Confiserie. Wer ihn hat, führt Teams, bildet Lernende aus und übernimmt Verantwortung in der Produktion.
Produktionsleiter/in Bäckerei
Produktionsleiterinnen und Produktionsleiter führen die Backstube: Sie planen die Produktion, führen Mitarbeitende und Lernende, kümmern sich um das Bestellwesen und vertreten den Betrieb. Mit Berufsprüfung oder höherer Fachprüfung legt der GAV dafür eigene Mindestlöhne fest.
Detailhandelsfachfrau/-mann Bäckerei
Im Laden entscheidet sich, ob die Kundschaft wiederkommt. Verkaufspersonal in Bäckereien ist dem GAV ebenfalls unterstellt. Mit Erfahrung führt der Weg über die Berufsprüfung Branchenspezialist/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie bis zur Filial- oder Verkaufsleitung.
Lebensmitteltechnologe/-login EFZ Backwaren
Lebensmitteltechnologinnen und Lebensmitteltechnologen arbeiten in der industriellen Herstellung, laut Berufsprofil auch mit Schwerpunkt Backwaren. Sie richten Anlagen ein, überwachen die Produktion und sorgen dafür, dass Qualität und Hygiene stimmen.